Hygge_sammen_tapasQuesosJamon Bellota 100% IbericoTapas & Pintxos

Lomo Bellota 100% Iberico

Pris ved 1 Stk
195,00  DKK
  • Vælg vægt
    Antal
    Køb
    Lufttørrede kamfilet. 100% Iberico agern fodret 
     
    Produktbeskrivelse

    Lomoen, kamfiléten, betragtes som en af ​​de "ædle dele" på den iberiske gris. Med sin konsistens og smag er det et af ​​de mest værdsatte gourmet charcuteriprodukter. Dette stykke kommer fra musklen, der ligger under svinets ribben, langs rygraden.

    Vores 100% Ibérico Bellota kød kommer fra Lampiño racen, den bedste race af iberisk grise til produktion af iberiske produkter. Opdrættet i vores Dehesas de la Sierra de Jabugo og fodret med agern i løbet af de fire måneders opfedning (to gange længere tid, end reglerne kræver), giver vores produktion den højeste kvalitet.

    Efter opskæring af grisen krydrer vores Mester hvert stykke, som derefter får lov til at modne i mere end fire måneder for at opnå den bedste Lomo fra 100% Iberico Bellota grise. Internationalt anerkendt, sidst med to gyldne stjerner i Great Taste Awards årlige konkurrence i Storbritannien, har den for længst bevist sin høje kvalitet.

    Produktinformation
    Varenummer:
    802041
    Leveringstid:
    Lev. 1-7 Dage dage