Sobrasada de Can CompanyJamon Bellota 100% IbericoSafranOliven

Komælks oste

Den Cantabriske kyst, fra Galicien til Baskerlandet i det nordlige Spanien, er kendt som det grønne Spanien. Det er en lang, smal strimmel, der strækker sig over 1000 km lang og måler omkring 100 km i bredden. Dens klima er køligt og regnfuldt, og det typiske landskab er en af grønne dale og bjerge. Dette gør et meget velegnet økosystem til kvæg, hvoraf der er over 15 racer, herunder nogle lokale racer. Deres mælk bruges til at lave et bredt udvalg af oste fremstillet på mange forskellige måder med forskellige former, størrelser, modningsmetoder mv.

De vigtigste husdyr i dette økosystem er koen. Men komælksoste produceres også i andre dele af Spanien, såsom øen Menorca (i Balearerne), Pyrenæerne osv. Selv om mælkekvæg også findes i andre regioner sammen med andre husdyr, er det ikke så relevant for ost som i nord.

mahon komælks ost

Mahon Curado cuña ca 200 gr

Stk 65,00 DKK  DKK
mahon komælks ost

Mahon Curado Mini ca. 700 gr.

Stk 195,00 DKK  DKK
mahon komælks ost

Mahon Semi curado Cuña ca. 225 gr

Stk 65,00 DKK  DKK
mahon komælks ost

Mahon Semi curado mini 700-800 gr

Stk 185,00 DKK  DKK
Queixo de Mouro

Queixo de Mouro 340 gr

Stk 85,00 DKK  DKK
Tetilla

Tetilla D.O. Vægt 900-1000 gr

Stk 195,00 DKK  DKK