Hygge_sammen_tapasQuesosJamon Bellota 100% IbericoTapas & Pintxos

Jamon Serrano Reserva Udb. ca. 2,5 Kg

Pris ved 1 Stk
590,00  DKK
Pris ved 2 Stk
490,00  DKK
Antal
Køb
Lufttørret Serrano skinke.
Udbenet modnet + 12 måneder
Vægt ca. 2,5 kg stk
Produktbeskrivelse

Jamón Serrano Reserva er udvalgt og bearbejdet af de bedste skinker fra grisen.

Alt afhænger af godt håndværk. Først kommer udskæring, dernæst tørsaltning og efterfølgende modning, hvor de hænger i mange måneder for at opnå den bedste aroma og smag.

Jamón Serrano Reserva er modnet/tørret ved hjælp af naturlige processer, hvor man udnytter mikroklimaet i Soto la Vega området og den friske luft fra Teleno bjergene.

Derefter flyttes de til ”Bodegas”, hvor temperatur og fugtighed følges konstant.

Der skal de være +12 måneder, afhængig af deres klassificering, samt hvornår de får den optimale aroma og smag.

 

​Vægt kan variere +/- 5%

Produktinformation
Varenummer:
801041
Leveringstid:
Lev. 1-7 Dage dage