I 1961 Ricardo Coloma Garcia registrer mærket (Coloma Garcia) og 1780 Eliseo maskiner Miguel.
Med denne lille maskine og registrering af varemærket, er COLOMA GARCIA SL Skabt.
Virksomheden startede første med fremstillingen af hjemmelavet slik og søde sager til feriesæsonen.
I 1990 sluttede sønnen Ricardo Coloma Verdú sig til selskabet, hvor ungdommen slutter sig sammen med erfaringen. Under den æra af de 90 forbedringer forekommer i fremstillingsprocessen og infrastruktur selskab, som muliggør anvendelse 2001 Quality System ISO-9001 registreret af AENOR.
I 2003 deres fremstillingsprocesser og emballage, både deres nougat, slik og andre kreationer blev anerkendt som brand af håndlavet fra regionen Valencia (Marca de Artesanía de la Comunidad Valenciana.)
Som en familievirksomhed, har linjen altid været, at tilbyde et produkt af høj kvalitet med et råstof af stor fremragende kvalitet, hvorved deres kunder hvil have fuld tillid til dem og deres produkter.