Vi bruger cookies til at forbedre vores website og din oplevelse. Hvis du vælger at takke nej til vores brug af cookies, vil sitet stadig fungere, men der kan opleves nedsat funktionalitet.


 
Hygge_sammen_tapasAlbariño vineTapas platte augustJamon Bellota 100% Iberico

Cecina de Leon 1 Kg

Pris ved 1 Stk
395,00  DKK
Antal
Køb
Lufttørret oksekød stykke ca. 1 kg 
Produktbeskrivelse

Cecina

Cecina er tørret oksekød af 3 forskellige stykker: inderlår, klump og yderlår.

Det er kun i Leon området, man fremstiller Cecina.

De bliver saltet og tørret som skinker ”Jamónes”, men har en helt anden smag.

Modningstid er ca. 8 måneder. Når man er et stykke inde i modningstiden, bliver de let røget, ca 2-3 uger alt efter hvor køligt der er. Til rygning bruges egetræ for at tilføje den specielle smag og aroma.

Servering: det anbefales at tage Cecinaen ud, så den kan få stuetemperatur. Når man anretter den på en tallerken, kan det godt betale sig at komme lidt god ekstra jomfru olivenolie over, det giver lige det sidste, så det bliver en succes.

 

Produktinformation
Varenummer:
801135
Leveringstid:
Lev. 1-7 Dage dage

Hent produktblad