Belloterra gør meget for at beholde og bevare deres uovertrufne natur og miljø. De garanterer kvaliteten af den produktive proces, og de anvender den traditionelle knowhow uden at forsømme deres investering i, hvad der er en løbende innovativ proces.
Belloterras faciliteter er beliggende i Añora, i hjertet af Los Pedroches-regionen som er den nordlige del af provinsen Córdoba.
Denne enklave gør det muligt for iberiske grise at græsse med det bedste råmateriale: Ageren, hvis høje naturlige sukkerindhold giver skinkerne fra Los Pedroches sin karakteristiske søde smag.
Ikke at glemme den effektive styring og kommercialisering af deres produkter, de er stærkt overbevist om i deres vurdering af deres sektor med den samme kultur og traditioner, som man har arbejdet med i århundreder.