Vi bruger cookies til at forbedre vores website og din oplevelse. Hvis du vælger at takke nej til vores brug af cookies, vil sitet stadig fungere, men der kan opleves nedsat funktionalitet.


 
Hygge_sammen_tapasAlbariño vineTapas platte augustJamon Bellota 100% Iberico

Ansjoser

Den første man kommer til at tænke på, når man taler om Santoña, er dens udsøgte ansjoser af international berømmelse. Små i størrelse men stor smag, ingen kan "flygte" fra Santoña uden at tage en dåse af denne udsøgte fisk med sig. På steder nær havnen er ansjosens vigtigste konservesindustrier, og nogle har italienske navne. Årsagen var, at de transalpine sejlere ankom til de Cantabriske kyster i det 19. århundrede på udkig efter flere ansjoser, for i Italien var der ikke flere. De italienske søfolk bosatte sig her, og med dem blev ansjosbehandlingen behandlet. Hovedattraktionen af saltet ansjosproduktionsprocessen er, at den er lavet af et godt håndarbejde. En ikke let opgave, men får produktet til at bevare sin oprindelige smag og tekstur, som har opnået et sådant godt omdømme.

Anchoas ansjoser

Anchoas 14-16 fileter 120/58 g

Stk 157,00 DKK  DKK
Anchoas ansjoser

Anchoas 6-8 fileter 48/28 g

Stk 71,50 DKK  DKK
Anchoas ansjoser

Anchoas 8 store fileter 100/50 g

Stk 190,00 DKK  DKK
Boquerones hvide ansjoser

Boquerones 140/90 g

Stk 79,95 DKK  DKK
Boquerones hvide ansjoser

Boquerones 650/450 g

Stk 350,00 DKK  DKK